Swan HellenicはJRE - ジュヌ・レストラトゥールと提携し、マリスを創出します。マリスは、世界的に有名なシェフとともに体験する、卓越したダイニングと五感による発見のユニークな体験です。
マリスは、Swan Hellenicの優雅なデザイナー船、SH VegaとSH Dianaで実施される一連の特別な文化探検クルーズに、それぞれ異なるJREの注目シェフを招きます。ここでシェフたちは、伝統、持続可能性、質の高い地元食材への情熱に根ざした、彼らの名声を支える称賛される料理の創造性を探る、並行する発見の旅へゲストを誘います。
毎晩異なる、特徴的で驚きを誘うシグネチャーディッシュを提供し、マリスのシェフはその創造性と技術を披露する特別なガラディナーのクライマックスへと料理を高めます。
さらに、マリスのシェフは自らの技の秘訣を披露する料理ショーを行い、寄港地観光を通じて地元の料理伝統や名物を探求する美食ツアーを先導します。
マリスはこのように、船上での専門講座の洞察と寄港地観光を織り交ぜ、ゲストが世界的に有名なシェフとともに地元の狩猟・漁業、農業、採集、料理の伝統や文化を探求・味わい、シェフの専門的視点から恩恵を受けられるようにします。
そしてもちろん、すべてのマリスのシェフはSwan Hellenicの文化探検クルーズの伝統に則り、航海を通じてゲストと交流します。
この類まれな組み合わせにより、マリスは高級クルーズのガストロノミーにおける魅力あふれる新しい体験となります。
「Swan Hellenicとの提携を大変嬉しく思います。これは世界各地の選りすぐられた航海で目の肥えた愛好家に、我々の国際的な美食の専門知識を提供するユニークな機会です」 - ダニエル・レーマン、会長 JRE - ジュヌ・レストラトゥール。
第1シリーズのマリスの航海に登場するJREのスターシェフには、出航順に、スロベニア出身のサビナ・レポヴジュ（夫のグレガとともに、ゴー・エ・ミヨによる2021年スロベニア最優秀ソムリエ受賞 – SH Diana）、オランダ出身のエドウィン・サウマング（ミシュラン星付きシェフ – SH Diana）、ドイツ出身のミヒャエル・アモン（同じくミシュラン星付きシェフ – SH Diana）、ドイツ出身のアンドレアス・ヒレヤン（再びミシュラン星付きシェフ – SH Vega）、イタリア出身のマンフレート・コフラー（SH Vega）、スペイン出身のマヌ・ヌニェス（SH Vega）、オランダ出身のアールヤン・カイパーズ（SH Vega）、スロベニア出身のトマシュ・ブラトヴジュ（彼のレストランは同国初の「世界のベストレストラン50」入り - SH Vega）、スペイン出身のカルレス・ラモン（SH Vega）、スイス出身のダニエル・レーマン（SH Diana）、フランス出身のクレマン・ビダール（9年間ミシュラン星付きシェフ – SH Diana）、スペイン出身のボルハ・マレロ（2023年ミシュラン・グリーンスター受賞シェフ – SH Diana）、そしてイタリア出身のルカ・マルキーニ（同じくミシュラン星付きシェフ – SH Diana）。
マリスシリーズのいくつでものクルーズを連続して組み合わせることで、忘れられない美食探求の長い旅を創出できます。
「Swan HellenicとJRE - ジュヌ・レストラトゥールは、卓越した体験を共有するという妥協なき探求によって結びついています。そのため、マリスのクルーズがSwan Hellenicのゲストの探検を食と文化の新たな発見へと導くことを、私たちは共に大変喜んでいます。マリスがすべての期待を上回ると確信しており、ゲストの反応を伺うのが待ち遠しいです。」-アンドレア・ジート、Swan Hellenic最高経営責任者
シェフ兼ソムリエのペア、サビナとグレガ・レポヴジュは、マリスを4月15日に、Swan Hellenicの最新かつ最大の専用設計船であるSH Dianaに乗船して、文化探検クルーズ「カルタゴとムーア人の謎」に向けて始動させました。
公式ローンチは、SH Dianaの命名式イベントの一環として、5月4日木曜日にアムステルダムで行われる、船上での豪華なガラディナーで祝われます。式典を彩るために、3名のJRE - ジュヌ・レストラトゥールのシェフがマリスの料理の卓越した創造的多様性を披露します：エドウィン・スーマング（レストラン・ワン、オランダ）、ダニエル・カンツィアン（リストランテ・ダニエル・カンツィアン、イタリア）、ミヒャエル・アモン（ガストホフ・ヤコブ、ドイツ）。
