Swan Hellenic se asocia con JRE - Jeunes Restaurateurs para crear Maris, una experiencia única de gastronomía excepcional y descubrimiento sensorial, vivida junto a los chefs de fama mundial de la organización gourmet.
Maris incorpora a bordo a una figura destacada de JRE en una serie de cruceros de expedición cultural exclusivos en los elegantes barcos de diseño de Swan Hellenic, SH Vega y SH Diana. Allí, conducen a los huéspedes en un viaje paralelo de descubrimiento, explorando la celebrada creatividad culinaria que les ha dado renombre, impulsada por la pasión por la tradición, la sostenibilidad y los ingredientes locales de calidad.
La nueva dimensión en el descubrimiento gastronómico por mar
Sirviendo cada noche un plato emblemático diferente y sorprendente por excelencia, el chef de Maris conduce hasta el clímax de una extraordinaria Cena de Gala creada para mostrar su creatividad y destreza.
Además, el chef de Maris también ofrece un espectáculo culinario que revela selectos secretos de su arte y dirige excursiones gastronómicas a tierra para explorar las tradiciones y especialidades culinarias locales.
Así, Maris entrelaza las ideas de las conferencias especializadas a bordo conexcursiones a tierraen las que los huéspedes exploran y saborean la caza y pesca locales, la agricultura, la recolección y las tradiciones y culturas culinarias en compañía de chefs de fama mundial, beneficiándose de su perspectiva experta.
Y, por supuesto, cada chef de Maris también se relaciona y socializa con los huéspedes a lo largo de su travesía, siguiendo la tradición de los cruceros de expedición cultural de Swan Hellenic.
Esta extraordinaria combinación convierte a Maris en una nueva e irresistible experiencia de gastronomía en cruceros de lujo.
Un chef extraordinario diferente a bordo en cada crucero
“Estamos encantados de asociarnos con Swan Hellenic. Esta es una oportunidad única para llevar nuestra experiencia gastronómica internacional a gourmets exigentes en viajes excepcionales por todo el mundo - Daniel Lehmann, presidente de JRE - Jeunes Restaurateurs.
Los chefs estrellas de JRE - Jeunes Restaurateurs alineados para la primera serie de salidas de Maris incluyen, por orden de navegación, a Sabina Repovž de Eslovenia (junto a su marido Grega, galardonado como Mejor Sumiller de Eslovenia 2021 por Gault & Millau – SH Diana), Edwin Soumang de los Países Bajos (chef galardonado con estrella Michelin – SH Diana), Michael Ammon de Alemania (también chef galardonado con estrella Michelin – SH Diana), Andreas Hillejan de Alemania (de nuevo chef galardonado con estrella Michelin – SH Vega), Manfred Kofler de Italia (SH Vega), Manu Núñez de España (SH Vega), Arjan Kuipers de los Países Bajos (SH Vega), Tomaž Bratovž de Eslovenia (cuyo restaurante es el primero de su país en Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo - SH Vega), Carles Ramon de España (SH Vega), Daniel Lehmann de Suiza (SH Diana), Clément Bidard de Francia (chef galardonado con estrella Michelin durante nueve años – SH Diana), Borja Marrero de España (chef con Michelin Green Star en 2023 – SH Diana) y Luca Marchini de Italia (también chef galardonado con estrella Michelin – SH Diana).
Cualquier número de cruceros de la serie Maris puede enlazarse en cadena para crear una odisea inolvidable de exploración gastronómica.
Zarpando hacia una aventura extraordinaria
“Swan Hellenic y JRE - Jóvenes Restauradores están unidos por una búsqueda intransigente por compartir experiencias de lo excepcional. Por ello, nos complace a ambos la forma en que nuestros cruceros Maris están preparados para llevar las exploraciones de los huéspedes de Swan Hellenic a nuevos territorios de descubrimiento gastronómico y cultural. Confiamos en que Maris superará todas las expectativas y estamos deseando conocer las reacciones de nuestros huéspedes.” - Andrea Zito, CEO de Swan Hellenic
El tándem de chef y sumiller Sabina y Grega Repovž pusieronMarisen movimiento el 15 de abril cuando embarcaron en el buque más nuevo y de mayor tamaño diseñado específicamente por Swan Hellenic, SH Diana, para el crucero de expedición culturalMisterios de Cartago y de los moros.
El lanzamiento oficial se celebrará con una suntuosa Cena de Gala a bordo de SH Dianacomo parte de los actos de su ceremonia de bautizo en Ámsterdam el jueves 4 de mayo. Tres chefs de JRE - Jóvenes Restauradores mostrarán la extraordinaria variedad creativa de la gastronomía Maris para conmemorar la ocasión: Edwin Soumang (Restaurant One, Países Bajos), Daniel Canzian (Ristorante Daniel Canzian, Italia) y Michael Ammon (Gasthof Jakob, Alemania).