A Swan Hellenic associa-se à JRE - Jeunes Restaurateurs para criar Maris, uma experiência única de jantares excepcionais e descoberta sensorial, vivida com os chefs de renome mundial da organização gourmet.
O Maris traz a bordo um destaque diferente do JRE em uma série de cruzeiros de expedição cultural exclusivos nos elegantes navios de design da Swan Hellenic, SH Vega e SH Diana. Aqui, eles conduzem os hóspedes numa viagem paralela de descoberta, explorando a celebrada criatividade culinária que lhes deu fama, movida pela paixão pela tradição, sustentabilidade e ingredientes locais de qualidade.
A nova dimensão da descoberta gastronômica no mar
Servindo a cada noite um prato assinatura caracteristicamente surpreendente diferente, o chef do Maris conduz até o clímax de um extraordinário Jantar de Gala criado para exibir sua criatividade e competências.
Além disso, o chef do Maris também apresenta um show de culinária que revela segredos selecionados de sua arte e lidera excursões gastronômicas em terra para explorar as tradições e especialidades culinárias locais.
Dessa forma, o Maris entrelaça os conhecimentos das palestras especializadas a bordo comexcursões em terranas quais os hóspedes exploram e saboreiam a caça e pesca locais, a agricultura, a coleta de alimentos silvestres e as tradições e culturas culinárias na companhia de chefs de renome mundial, beneficiando-se de sua perspetiva especializada.
E, claro, todo chef do Maris também interage e socializa com os hóspedes ao longo da viagem, na tradição dos cruzeiros de expedição cultural da Swan Hellenic.
Essa combinação extraordinária torna o Maris uma nova e irresistível experiência na gastronomia de cruzeiros de alto padrão.
Um chef extraordinário diferente a bordo para cada cruzeiro
“Estamos encantados em firmar parceria com a Swan Hellenic. Esta é uma oportunidade singular para levar nossa experiência gastronômica internacional a apreciadores exigentes em viagens excepcionais ao redor do mundo.” - Daniel Lehmann, Presidente da JRE - Jeunes Restaurateurs.
Os chefs estrelados da JRE - Jeunes Restaurateurs escalados para a primeira série de cruzeiros Maris incluem, na ordem das partidas, Sabina Repovž, da Eslovênia (juntamente com o marido Grega, eleito Melhor Sommelier da Eslovênia 2021 pelo Gault & Millau – SH Diana), Edwin Soumang, dos Países Baixos (chef com estrela Michelin – SH Diana), Michael Ammon, da Alemanha (também chef com estrela Michelin – SH Diana), Andreas Hillejan, da Alemanha (novamente chef com estrela Michelin – SH Vega), Manfred Kofler, da Itália (SH Vega), Manu Núñez, da Espanha (SH Vega), Arjan Kuipers, dos Países Baixos (SH Vega), Tomaž Bratovž, da Eslovênia (cujo restaurante foi o primeiro de seu país a figurar na lista The World's 50 Best Restaurants - SH Vega), Carles Ramon, da Espanha (SH Vega), Daniel Lehmann, da Suíça (SH Diana), Clément Bidard, da França (chef com estrela Michelin por nove anos – SH Diana), Borja Marrero, da Espanha (Chef com Estrela Verde Michelin em 2023 – SH Diana) e Luca Marchini, da Itália (também chef com estrela Michelin – SH Diana).
Qualquer número de cruzeiros da série Maris pode ser encadeado para criar uma odisseia inesquecível de exploração gastronômica.
Zarpando para uma aventura extraordinária
“Swan Hellenic e a JRE - Jovens Restauranteiros estão unidas por uma busca intransigente para compartilhar experiências do excepcional. Assim, ficamos igualmente encantados com a forma como nossos cruzeiros Maris estão prontos para levar as explorações dos hóspedes da Swan Hellenic a um novo território de descoberta gastronômica e cultural. Estamos confiantes de que Maris excederá todas as expectativas e mal podemos esperar para ouvir as reações dos nossos hóspedes.” - Andrea Zito, CEO da Swan Hellenic
A dupla chef e sommelier Sabina e Grega Repovž deram início aMarisem movimento no dia 15 de abril, quando embarcaram no mais novo e maior navio concebido especificamente da Swan Hellenic, SH Diana, para o cruzeiro de expedição culturalMistérios de Cartago e dos Mouros.
O lançamento oficial será celebrado com um suntuoso Jantar de Gala a bordo de SH Diana como parte de seus eventos de cerimônia de batismo em Amsterdã na quinta-feira, 4 de maio. Três chefs da JRE - Jovens Restauranteiros irão apresentar a extraordinária e criativa variedade da gastronomia Maris para marcar a ocasião: Edwin Soumang (Restaurant One, Países Baixos), Daniel Canzian (Ristorante Daniel Canzian, Itália) e Michael Ammon (Gasthof Jakob, Alemanha).
