Swan Hellenic 与 JRE 年轻餐厅主厨组织携手，共同打造马里斯，这是一段独特的体验：通过感官品味卓越美食、开启发现之旅，并与这家美食组织享誉全球的主厨们共度时光。
每个航次，马里斯都会邀请一位不同的 JRE 杰出主厨登上 Swan Hellenic 优雅的设计师船只 SH Vega 与 SH Diana，参与一系列独家的文化探险邮轮航次。在这里，主厨们将带领宾客踏上一段并行的探索之旅，领略使其声名远扬的美食创意。这些创意源于对传统的热爱、对可持续发展的坚持，以及对优质本地食材的追求。
海上美食探索的全新维度
马里斯主厨每晚呈上一道风格独具、令人惊叹的招牌菜，并将一切推向高潮——一场非凡的庆典晚宴，旨在充分展现其创意与技艺。
此外，马里斯主厨还会举办烹饪示范，揭示其厨艺的部分秘诀，并在岸上带领美食游览，探寻当地的饮食传统与特色佳肴。
因此，马里斯将船上专家讲座的见解与岸上游览相结合，宾客在享誉全球的主厨陪同下，探索并品味当地的狩猎与捕鱼、农耕、采集等饮食传统与文化，借助主厨的专业视角，获得更深入的体悟。
当然，每位马里斯主厨在整个航程中都会与宾客交流互动，延续 Swan Hellenic 文化探险邮轮的传统。
这一非凡组合，使马里斯成为高端邮轮美食领域令人难以抗拒的全新体验。
每个航次一位不同的杰出主厨登船
“我们很高兴能与 Swan Hellenic 携手合作。这是一次独特的机会，可以将我们的国际美食专业经验带给全球各地卓越航程中挑剔的行家。”——Daniel Lehmann，JRE 年轻餐厅主厨组织主席。
首轮马里斯航次的 JRE 年轻餐厅主厨组织明星主厨阵容按航次顺序依次为：斯洛文尼亚的 Sabina Repovž（与丈夫 Grega 同行，Grega 曾获 Gault & Millau 颁发的 2021 年斯洛文尼亚最佳侍酒师称号——登上SH Diana）；荷兰的 Edwin Soumang（米其林星级主厨——登上SH Diana）；德国的 Michael Ammon（同样是米其林星级主厨——登上SH Diana）；德国的 Andreas Hillejan（再次获得米其林星级的主厨——登上SH Vega）；意大利的 Manfred Kofler（登上SH Vega）；西班牙的 Manu Núñez（登上SH Vega）；荷兰的 Arjan Kuipers（登上SH Vega）；斯洛文尼亚的 Tomaž Bratovž（其餐厅是该国首家入选《世界50佳餐厅》的餐厅——登上SH Vega）；西班牙的 Carles Ramon（登上SH Vega）；瑞士的 Daniel Lehmann（登上SH Diana）；法国的 Clément Bidard（连续九年获得米其林星级的主厨——登上SH Diana）；西班牙的 Borja Marrero（2023 年获得米其林绿星的主厨——登上SH Diana）；以及意大利的 Luca Marchini（同样是米其林星级主厨——登上SH Diana）。
马里斯系列的航次可以任意串联，打造一段难忘的美食探索之旅。
启程，踏上非凡之旅
“Swan Hellenic 与 JRE 年轻餐厅主厨组织志同道合，共同致力于分享非凡的体验。因此，我们两家都很高兴看到马里斯航次将带领 Swan Hellenic 宾客进入美食与文化探索的全新领域。我们相信马里斯将超越一切期待，也十分期待听到宾客的反馈。”——Andrea Zito，Swan Hellenic 首席执行官
厨师与侍酒师搭档 Sabina 与 Grega Repovž 启动了马里斯，于4月15日登上 Swan Hellenic 最新、规模最大的专属设计船只 SH Diana，开启文化探险邮轮航次《迦太基与摩尔人的奥秘》。
官方启航将以一场奢华的庆典晚宴拉开序幕，地点设在SH Diana，作为其在阿姆斯特丹授名仪式系列活动的一部分，于5月4日（星期四）举行。届时，三位 JRE 年轻餐厅主厨将呈现马里斯美食丰富多样的创意，以纪念这一时刻：Edwin Soumang（Restaurant One，荷兰）、Daniel Canzian（Ristorante Daniel Canzian，意大利）与 Michael Ammon（Gasthof Jakob，德国）。